L’esprit de la cuisine
La cuisine du Restaurant Le Faranchin, c’est faire une expérience inattendue en haute montagne sous le glacier du Bec de l’Homme.
Niché au cœur du Pays de la Meije à Villar d’Arène, le restaurant de l’hôtel Logis « Le Faranchin » et son chef David Amieux propose une cuisine goûteuse et raffinée.
Trois apprentis l’accompagnent en salle et en cuisine, La transmission et l’apprentissage font partie de l’ADN de l’entreprise. Toute l’équipe participe à leur formation.
