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Hôtel Restaurant Logis "Le Faranchin"

05480 Villar d'Arène,  France |  +33 (0)4 76 79 90 01

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Ouverture Saison hiver | Winter season | Apertura stagione invernale
du 28 décembre au 21 avril  2019 inclus
open continuously from 28 December to 21 April 2019
dal 28 dicembre al 21 aprile 2019 incluso
 
Ouverture Saison estivale  |  | Apertura stagione estiva
du 25 mai au 05 octobre  2019 inclus.
open continuously from 25 May to 05 october 2019
dal 25 maggio al 05 octobre 2019 incluso
En dehors de ces périodes nous contacter.
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Il Ristorante


Una cucina dal gusto sottile e raffinato

L'anima della cucina

La cucina del Ristorante Le Faranchin è un’esperienza inaspettata in alta montagna, sotto il ghiacciaio Bec de l'Homme.

Al centro del Pays de la Meije, a Villar d'Arène, il ristorante dell'albergo Logis "Le Faranchin" e il suo chef David Amieux propongono una cucina gustosa e raffinata.

Buon

Appetito!

Ogni giorno, lo Chef David Amieux propone oltre alla carta, un MENÙ DEL GIORNO gustoso, preparato con prodotti freschi di giornata, improntato alle sue "invenzioni" e al suo stato d'animo.

Gusti sottili

Se nella carta troviamo le 2 o 3 immancabili specialità di montagna e i prodotti locali, vi scopriamo anche piatti dai profumi e gusti sottili, come il filetto di sampietro con emulsione al cocco e purea di patata dolce, il cosciotto di maialino arrosto con salsa al rabarbaro oppure ancora dolci golosi.

Un posto appartato, che si conosce col passaparola, per la più grande gioia dei nostri ospiti.

Il gusto della condivisione

In onore ai prodotti buoni, organizziamo periodicamente degustazioni di vini e prodotti del territorio.

Potrete partecipare a una degustazione programmata o fare una domanda privata a partire da 6 persone.