Il Ristorante


Una cucina dal gusto sottile e raffinato

L'anima della cucina

La cucina del Ristorante Le Faranchin è un’esperienza inaspettata in alta montagna, sotto il ghiacciaio Bec de l'Homme.

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Al centro del Pays de la Meije, a Villar d'Arène, il ristorante dell'albergo Logis "Le Faranchin" e il suo chef David Amieux propongono una cucina gustosa e raffinata.

Buon

Appetito!

Ogni giorno, lo Chef David Amieux propone oltre alla carta, un MENÙ DEL GIORNO gustoso, preparato con prodotti freschi di giornata, improntato alle sue "invenzioni" e al suo stato d'animo.

Vedi la carta e le specialità
Gusti sottili

Se nella carta troviamo le 2 o 3 immancabili specialità di montagna e i prodotti locali, vi scopriamo anche piatti dai profumi e gusti sottili, come il filetto di sampietro con emulsione al cocco e purea di patata dolce, il cosciotto di maialino arrosto con salsa al rabarbaro oppure ancora dolci golosi.

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Un posto appartato, che si conosce col passaparola, per la più grande gioia dei nostri ospiti.

Il gusto della condivisione

In onore ai prodotti buoni, organizziamo periodicamente degustazioni di vini e prodotti del territorio.

Potrete partecipare a una degustazione programmata o fare una domanda privata a partire da 6 persone.