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Hôtel Restaurant Logis "Le Faranchin"

05480 Villar d'Arène,  France |  +33 (0)4 76 79 90 01

Ouverture Saison hiver | Winter season | Apertura stagione invernale
du 27 décembre  au 18 avril  2020 inclus
open continuously from 27 December to 18 April 2020
dal 27 dicembre al 18 aprile 2020 incluso
 
Ouverture Saison estivale  |  | Apertura stagione estiva
du 21 mai au 10 octobre  2020 inclus.
open continuously from 21 May to 10 october 2020
dal 21 maggio al 10 octobre 2020 incluso
En dehors de ces périodes nous contacter.
Please contact us if you wish to stay outside these periods
Al di fuori di questi periodi, contattarci

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Il Ristorante


Una cucina dal gusto sottile e raffinato

L'anima della cucina

La cucina del Ristorante Le Faranchin è un’esperienza inaspettata in alta montagna, sotto il ghiacciaio Bec de l'Homme.

Al centro del Pays de la Meije, a Villar d'Arène, il ristorante dell'albergo Logis "Le Faranchin" e il suo chef David Amieux propongono una cucina gustosa e raffinata.

Buon

Appetito!

Ogni giorno, lo Chef David Amieux propone oltre alla carta, un MENÙ DEL GIORNO gustoso, preparato con prodotti freschi di giornata, improntato alle sue "invenzioni" e al suo stato d'animo.

Gusti sottili

Se nella carta troviamo le 2 o 3 immancabili specialità di montagna e i prodotti locali, vi scopriamo anche piatti dai profumi e gusti sottili, come il filetto di sampietro con emulsione al cocco e purea di patata dolce, il cosciotto di maialino arrosto con salsa al rabarbaro oppure ancora dolci golosi.

Un posto appartato, che si conosce col passaparola, per la più grande gioia dei nostri ospiti.

Il gusto della condivisione

In onore ai prodotti buoni, organizziamo periodicamente degustazioni di vini e prodotti del territorio.

Potrete partecipare a una degustazione programmata o fare una domanda privata a partire da 6 persone.